En az 3 harfli kelime aramalısınız!!!
Sertifika Programları
Bu program Fransız mutfağı odaklıdır. Pişirme, yeme ve düşünme ile birlikte içerik hazırlama ve şarap eğitimini kapsar. Temel bıçak kullanma eğitiminden, depolamaya, çorbalara ve klasik soslara kadar öğrenci pek çok şey hakkında bilgi edinir.Aynı zamanda pastacılık modülü de bulunan bu programda ekmekler, pastalar, tartlar ve sezonsal tatlılar, dondurmalar, sorbeler, muhallebiler ve merenglerin hazırlanışı da öğretilir. Şarap üretimi ve eğitimi de bu kursun kapsamına girmektedir.
F&B Sertifika Programları:
Sertifika Programları
Bu yoğun kurs özellikle şarap ve yüksek alkollü içecek dünyasının prensiplerini, anahtar etkilenim tarzları, değer ve kalite prensiplerini anlamak isteyen kişilerin tercihi olmaktadır. Yoğun olarak dünyanın ana şarap üreticileri olan Fransa, İspanya, İtalya, Şili ve Avustralya şarapları üzerinde durulmaktadır. Şarap bahçelerine geziler yapılmaktadır.Yemek ve şarap seçimi eğitimi ve ağırlama sanatı eğitimi de programın modüllerindendir.
Bu yoğun proamda şarap ve yüksek alkollü içeceklerin dünyası keşfedilir. Endüstride çalışmakta olan kişilerin daha çok bilgi sahibi olmak için seçtiği bir programdır. Üzüm çeşitleri, dünyadaki ana yetiştirme ve şarap üretimi merkezleri ve şarap türleri, yemek ve şarap kombinasyonları, şarap tadımının prensipleri hakkında derin bir bilgiye sahip olmak isteyenler tarafından tercih edilmektedir.
