Aşçılık&Pastacılığı Sanata Dönüştüren Okul, “Le Cordon Bleu”


Dünyaca ünlü aşçılar Julia Child ve Dione Lucas'ın yanında, Fransa cumhurbaşkanı Jacques Chirac ve aktör Dustin Hoffman gibi ünlü simaların dahi katıldığı profesyonel eğitim programlarına ya da amatör kurslara katılım gösteren, geleceğin belki de en ünlü şeflerine ev sahipliği yapan Le Cordon Bleu, başta Paris ve Londra olmak üzere dünyanın her köşesindeki toplam 13 merkezi ile Cuisine ve Patisserie'yi sanata dönüştürmeye devam ediyor.

Le Cordon Bleu , Aşçılık ve Pastacılık alanında Fransız tekniklerini bir bütün olarak ve sistematik bir şekilde öğretir. Le Cordon Bleu'de Aşçılık ve Pastacılık Temel, Orta ve İleri düzey kurslarından oluşmaktadır.

Hem Aşçılık hem de Pastacılık eğitim programlarının ayrı ayrı sunulduğu ve toplam üç seviyeden oluşan eğitiminde, her bir seviyenin sonunda öğrenciler bir Aşçılık ya da Pastacılık diploması edinmeye hak kazanırlar. Seviyeler aşağıdaki gibidir ve her seviyenin yaklaşık eğitim süresi 3 ay kadardır.

- Basic
- Intermediate
- Superior

Katılımcılar ‘Le Grand Diplome’ ile ise Aşçılık ve Pastacılık diplomasını aynı anda 1 yıldan daha kısa bir sürede alabilir ve kendi alanları ile ilgili 3 ya da 6 ay süreyle staj da yapabilirler.

Le Cordon Bleu yılda iki kez ‘yoğunlaştırılmış programlar’ sunar ve böylelikle öğrenciler 6 haftadan daha kısa bir sürede sertifikalarını almaya da hak kazanırlar.

Le Cordon Bleu'nun gerek sertifikaları, gerek diplomaları, gerekse Le Grand Diploma'sı dünya çapında tanınmaktadır ve aşçılık dünyasında pasaport niteliğindedir.

Le Cordon Bleu Paris, Londra, Ontario, Tokyo, Kanagawa, Hyogo, NJ, Sydney, Lima, Seoul, Mexico, Lebanon okulları ile dünyanın bir çok noktasında kaliteli eğitimi öğrencilerin ayağına taşımaktadır.

KONUMLAR
Avustralya (Adelaide,Sidney), Ingiltere(Londra), Mexico(Mexico), kanada(Ottawa), Fransa (Paris), Japonya(Kobe,Tokyo, Yokohama),Kore(Seul)

SUNULAN PROGRAMLAR

Professional Certificate Programs (Profesyonel Sertifika Programı ) Professional Pastry Certificate Professional Cuisine Certificate Catered Buffets Basic Cuisine Certificate Intermediate Cuisine Certificate Superior Cuisine Certificate Basic Patiserrie Certificate Intermediate Patiserrie Certificate Superior Patiserrie Certificate Bachelor of Business International Restaurant & Catering managment International Hotel & Resort Management International Convention & Event Management Masters Programs MBA in International Hotel & Restaurant Management Master of International Hospitality Management Master of International Meetings Industry Management Le Cordon Bleu Master of Arts in Gastronomy
		29/07/2008